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Rizen : Aliments sans gluten
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Farine de Tapioca / Amidon de Tapioca - sans gluten - 500 gr - Ma Vie sans gluten


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Farine de Tapioca / Amidon de Tapioca  - sans gluten - 500 gr - Ma Vie sans glutenGluten - Lait - Œuf - Maïs - Soja

Le tapioca est une fécule extraite de l'amidon du manioc. Il est énergétique et très digeste. Le tapioca s'utilise principalement pour épaissir les potages et les entremets mais vous lui trouverez d'autres utilisations en cuisine sans gluten, surtout pour le moelleux qu'il apporte à une recette de pain ou de pâte à pizza (remplacer une partie de la farine par de la farine de Tapioca ou 2 cu à soupe pour un pain ou une pâte à pizza. )

Très utile aussi dans toutes les recettes qui demandent plus de moelleux comme des brioches, des cakes, des madeleines etc... et surtout pour les Beignets.